Nationale pannenkoekendag

Dat was nog eens smullen

Vrijdag 25 maart was het feest voor 15 bewoners van de Molenhoek en de Beekstraat. Zij waren uitgenodigd in de kantine van SV Brunssum voor een heerlijke maaltijd. Op het menu stond: pannenkoeken! En niet zo maar pannenkoeken, deze pannenkoeken werden speciaal voor hen gebakken door 10 kinderen van basisschool Meander (Egge). Ook wethouder Ger Gerards, Jan-Eric Bos van de politie en Jos Offermans (Wijkmanager) kwamen een pannenkoekje proeven.
Ida Haze en Astrid Jongboom van Weller hebben samen met de voorzitster van het wijkteam Lies Damen en Taya Anantham van de Gemeente deze activiteit georganiseerd. Dit initiatief werd ook opgepakt tijdens de kindermiddag in de Egge. Op woensdag 23 maart bakten vijf kinderen een stapel pannenkoeken voor de bewoners van het Gregoriushuis.

De pannekoekenbakkers

Nationale pannenkoekendag

Elk jaar organiseren Tefal en Koopmans samen deze feestelijke dag. Achterliggende gedachte is dat iedereen het zo druk heeft dat opa’s en oma’s vaak vergeten worden. Om juist deze opa’s en oma’s eens in het zonnetje te zetten bakken op de pannenkoekendag leerlingen van basisscholen heerlijke pannenkoeken voor bewoners van bejaardenhuizen en verzorgingstehuizen bij hun in de buurt. Tefal en Koopmans zorgen voor pannen, beslag, kokmutsen en tafelkleden.

Vrolijke taart van pannenkoeken

Ingrediënten:
1x basisrecept voor pannenkoeken, chocopasta, hagelslag, jam, pak lange vingers, diverse snoepjes, kant-en-klare slagroom.

Bereidingswijze:
Bak pannenkoeken volgens het basisrecept. Besmeer de pannenkoeken met jam, slagroom of chocopasta, stapel ze op en beleg de taart met snoepjes! Plak de lange vingers rondom de zijkant met wat chocopasta vast. Bestrooi de bovenkant met hagelslag en versier met snoep. Laat de taart in de ijskast een uurtje opstijven. Heerlijk met een bol vanille-ijs en een toef slagroom!

Smakelijk!